HOT ! COI - Phaidon 料理本 《英語》

こちらは【英語】表記です。【希少】1924年 アメリカの可愛い絵本 エリザベスゴードン ビスクドール。状態は写真でご確認下さい。ハーブリッツ　洋書写真集。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。ラリークラーク洋書写真集。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。グレープシード　Grape Seed Unit1〜7 CD DVD。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。洋書 S,M,L,XL Rem Koolhaas。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。【新品・未開封】Herzog de Meuron Sammlung Goetz。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。古書 1970年代の性に関するビンテージ本（英語）2冊セット。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。希少　Tragedy: A View of Life。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。洋書 MOEBIUS ARZAK。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。☆絶版希少☆THE MYTHIC TAROT。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。（美品）I ♥ NY: Ingredients and Recipes。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。洋書 ALPINE & RENAULT The Sports Prototypes。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。洋書 ALFAROMEO TIPO33。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。ヘンリー・ベッセマー自伝 SIR HENRY BESSEMER。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。洋書 the richard prince purple book janvier。#料理本#フランス料理